从抵达兰州到第二天上午离开，我们在兰州停留的时间还不到一天，因而想要详细了解兰州的风俗民情是不太可能的，但有一样东西是到了兰州都不能不去吃的，那就是大名鼎鼎的兰州拉面。
兰州的街道显得有些拥挤
不能错过的兰州拉面，也不管正不正宗了，没有太多时间去选择
看这个价格表，真不贵，在北京一碗面的起步价怎么着也接近10块了
熙熙攘攘的客流，想吃拉面的话一定要早起，很多做拉面的馆只在早上营业
熟练的拉面师傅在配料
里面是拉面的制作间，看上去做拉面是个体力活
如果不吃辣的话一定要提前说话，要不就默认是辣的了
吃拉面需要自己去端面，可以在这里提需求
正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。
拉面、大片牛肉，小菜，完美的早餐
大片牛肉很是诱人，味道相当棒
色香味俱全
迫不及待了，这面好长啊
小碟的牛肉
马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠。
拥挤的人群显得比较从容，没有大都市的来去匆匆
之前我们曾讲到过，因为地理位置的限制，兰州城区的面积相对有限，这也使得兰州的街道和道路都显得有些狭窄，这使得兰州少了一些西部其它城市的那种大气，而多了一份精致。
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