从抵达兰州到第二天上午离开,我们在兰州停留的时间还不到一天,因而想要详细了解兰州的风俗民情是不太可能的,但有一样东西是到了兰州都不能不去吃的,那就是大名鼎鼎的兰州拉面。
看这个价格表,真不贵,在北京一碗面的起步价怎么着也接近10块了
熙熙攘攘的客流,想吃拉面的话一定要早起,很多做拉面的馆只在早上营业
正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。
马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠。
之前我们曾讲到过,因为地理位置的限制,兰州城区的面积相对有限,这也使得兰州的街道和道路都显得有些狭窄,这使得兰州少了一些西部其它城市的那种大气,而多了一份精致。
兰州的很多建筑依山而建,高楼大厦后面是更加高耸的山峰,这不免让人担心是否会有泥石流的忧虑,好在兰州的降雨较少,这样也不会有太大的危险,由于降水少,兰州的山峰显得有些荒凉,而与之相对的是黄河两岸茂密的树林。
兰州的夜景非常漂亮,特别是黄河两岸璀璨的灯光,钢铁桥和立交桥都被华丽的灯光装饰,而黄河河中央还有光芒四射的观光船。
兰州是一个东西向延伸的狭长型城市,夹于南北两山之间,黄河在市北的九州山脚下穿城而过。经过兰州城建部门的规划建设,沿黄河南岸,已开通了一条东西数十公里的滨河路。因路面宽阔笔直,两旁花坛苗圃,星罗棋布,被誉为绿色长廊,现已成为全国最长的市内滨河马路。
黄河在兰州段显得比较清澈,尽管是在水量相对较丰富的季节,黄河水依然处于半透明状态,黄河从青海流出后进入甘肃境内,因而黄河水也没有受到太大的污染,水质较好。
在兰州不到一天的时间只能用走马观花来形容,对兰州也仅仅只是浅尝截止。下一站我们将直奔本次黄河之旅的最后一站——青海,抵达黄河的源头,投入青藏高原的怀抱,这也是我们最向往的地方,那话不多,我们的队伍继续前进!